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美味粉丝包

作者:admin 2020-03-15 我要评论

包子是我最爱吃的食物之一,包子的种类非常多,有豆沙包、咸菜包、芝麻包、粉丝包,还有海带包等等,数都数不完,每种包子都有它自己独特的风味。 在这个特殊的...

包子是我最爱吃的食物之一,包子的种类非常多,有豆沙包、咸菜包、芝麻包、粉丝包,还有海带包等等,数都数不完,每种包子都有它自己独特的风味。

在这个特殊的假期中,妈妈很长一段时间都没有去上班,于是她终于有时间给我做最爱吃的粉丝肉包了。

大厨就是大厨,雪白松散的面粉到了妈妈的手里,不一会儿就变成了有弹性的面团儿。面揉好了放在盆里发酵时,妈妈就开始准备包子馅了。妈妈拿出硬硬的粉丝放在碗里,它们不听话地往碗外跑,妈妈便向碗里倒了些温水,粉丝立刻变得柔软听话起来。粉丝泡好后,妈妈把肥肉和瘦肉分开剁碎,又把生姜、洋葱切碎。准备工作就绪,妈妈开始炒馅了,不一会儿,香喷喷的包子馅便炒好了,闻到那种香味,馋得我连口水都要滴下来了。

妈妈取出发酵好的面团,她先把一团面揉成一个条状,再切成一个个大小均匀的面剂子,然后再用擀面杖擀成面皮,中间厚四周薄。只见妈妈左手托住皮,放上馅,右手拇指和食指并用,边移动边捏住不放,最后形成一个螺旋状,不一会儿,一个白白胖胖的包子便诞生了。

包子包好了,就剩下蒸了。我在桌旁等呀等,大约半个小时后,一个个美味的包子上桌了。哇!刚出锅的包子还冒着热气,我不管三七二十一,拿起一个包子吃了起来,刚刚咬下一口,浓郁的汤汁流了下来,里面的馅色泽光鲜,让人食欲大开。我忍不住大口大口地吃了起来,香气扑鼻而来,让我欲罢不能。

小小的包子,几分钟就吃完了,可是做它的过程却需要几个小时。我吃到的不光是香香的包子,包子里面还有妈妈满满的爱!

市义安区实验小学校园小记者 王子韬

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